Čoko tart

Iako više volim da spremam slana jela, dogodi se da spremim i nešto slatko da bih obradovao drage ljude. Pošto nemam previše iskustva u pravljenju slatkih poslastica, trudim se da biram recepte koji su krajnje jednostavni, kao ovaj čoko tart. Recept i sama priprema su toliko prosti da svaki početnik u kuhinji može da napravi ovaj zaista odličan kolač.

Sastojci za čoko tart testo:

  • 250 gr brašna
  • 125 gr putera
  • 60 gr šećera
  • 30 gr kakaoa
  • 1 jaje

Sastojci za čoko tart fil:

  • 250 ml slatke pavlake
  • 200 gr tamne čokolade
  • 80 ml mleka
  • 60 gr šećera u prahu
  • 30 gr džema od kajsije
  • 1 žumance
  • 1 jaje

Priprema čoko tarta:

Brašno pomešajte sa puterom, šećerom i kakaom. Dodajte jaje i umesite testo. Da bih ubrzao i olakšao posao, koristim sencor master robot, multipraktik mikser koji, mesi, meša, puni kobasice, secka orašaste plodove i ima niz drugih funkcija.

 

Nakon što umesite testo uvijte ga u providnu foliju i ostavite u frižideru pola sata da odstoji.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Testo razvucite oklagijom i utisnite u kalup za tart. Izbockajte viljuškom testo u modli da se ne bi previše dizalo pri pečenju i pecite 15 minuta na 180 stepeni.

 

 

 

 

 

 

 

 

Čokoladu otopite u šerpici sa mlekom pa dodajte slatku pavlaku, šećer u prahu, žumance i jaje. Umešajte džem i izlijte u kalup za tart. Koristio sam džem od kajsije sa kandiranim limunom i pomorandžom što je tartu dalo drugačiji šmek, ali domaći džem je dobar izbor.

Pecite još 30 minuta u rerni zagrejanoj na 150 stepeni, ostavite da se ohladi pa poslužite. Tart možete ukrasiti umućenom slatkom pavlakom ili ga dekorisati čili nitima, bobičastim voćem…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                   Uživajte i prijatno! 😉



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *