Kolač sa borovnicama

Jedna od glavnih asocijacija na uskršnje praznike je hrana. Jaja, kuvana šunka, rotkvice, mladi luk, sveže izrendan ren ili domaći hleb su neizostavne namirnice uskršnje trpeze. Za razliku od slave gde se obično preteruje u jelu i piću, Uskrs u našoj kući krasi umerena trpeza. Slatko je neizostavni deo svečarskih gurmanluka, pa ako želite zdraviju varijantu evo zaista odličnog kolača. Nije presladak i sprema se vrlo lako sa samo par namirnica:

  • 7 kašika ovsenog brašna
  • 3 zrele banane
  • 100 gr borovnica
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika kokosovog šećera
  • 4 jaja

Ulupajte jaja sa šećerom, praškom za pecivo, i ovsenim brašnom (blender je uvek lakša opcija). Nakon toga dodajte izgnječene ili isitnjene banane. Dobro promešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Dodajte borovnice i pažljivo promešajte da ih očuvate cele. Stavite smesu u kalup za hleb koji ste prethodno namazali maslinovim uljem ili obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni 40 minuta na 180 stepeni. Savet: kada dodajete borovnice, prvo stavite polovinu a posle 10tak minuta pečenja pospite od gore ostatak borovnica. Ovako ćete ravnomerno rasporediti voće u kolaču, i neće svo završiti na dnu.

Kolač ima odličnu strukturu, mekan je i vrlo sočan. Bićete zadovoljni, u to sam siguran.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *